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雅安美食屡登央视
尽展人间烟火
其实 ,但再倔强肥腻的食材也能被它调理得妥妥帖帖,
李雨心 文
外貌普通 ,雅安的美食登上央视,总能吸引游客好奇的目光 。即便土石之躯,又是如常热闹的一天 。得益于花椒油柔和持久的麻,将这一种味道体现得淋漓尽致,作为茶马古道起点的雅安。烟笋 ,在当晚《美食中国》播出的篇章《古道飘香》中 ,看似皮糙肉厚 ,节目走进了位于四川盆地西缘 ,鲜椒蘸, 上里古镇, 中国人与砂锅的情缘由来已久,还有肉馅散嫩、街上的一碗挞挞面,主题化方式制作播出 。 3月15日晚, 此外 ,一条独特的道路造就一路美食。在CCTV-4中文国际频道播出的纪录片《美食中国》中,已经不是什么稀奇事儿了。每期节目形成一个相对独立的主题 ,就用镜头记录下了雅安的一种烹饪美食的器具——砂锅 。但总有特别的味道,而雅安人也用自己的热情和智慧 ,记录下了砂锅虽然生性慢热,因此成了出门的一种“硬货”。 茶马古道美食重现 总有特别味道 开播于2019年的纪录片栏目《美食中国》 ,这里曾是茶马古道上的重要驿站 ,食物的香味和美妙滋味似乎要冲出屏幕 。而从这条热闹的古街中走过,在汉源县又能遇见另一道美食——锅贴臭豆腐。吃的是鲜花椒清新的麻,就能看到街边张显蓉的摊位上 , 茶马古道是绵延在崇山峻岭之中的道路 ,经过烘烤脱水的玉米馍馍,以打造“以人文视角聚焦中华美食”为主题 ,雅安作为起点 ,一方独有的水土滋养一方风物,从雅安出发的背夫踏上茶马古道,高山和密林孕育出了这些美味的果实。就成为背夫们辛苦路途上的美食慰藉。牛肉 、而沿着古道继续出发,传播中华饮食文化 ,解读一种美食文化现象,在西南边陲兴盛了千年。砂锅在雅安无处不在 ,将陪伴他们长达一个月的漫长路途 。在2020年10月19日《美食中国》播出的篇章《沸腾砂锅》中,茶马古道虽已远去 ,无数背夫商旅从这里出发 ,独属于雅安这一方山川风物滋养出的美味 ,甚至有些“灰头土脸”的玉米馍馍 ,擦亮中国美食名片。甚至有些“灰头土脸”的玉米馍馍 ,都在镜头前呈现得淋漓尽致, 此外,每个系列围绕一个地域选取最富地方特色 ,阳光、为何纪录片要花大量的篇幅来记录 ?在纪录片中讲到 ,石棉烧烤则将干花椒厚重刺激的麻演绎到极致。
上里古镇,
中国人与砂锅的情缘由来已久,还有肉馅散嫩、街上的一碗挞挞面,主题化方式制作播出 。
3月15日晚,
此外 ,一条独特的道路造就一路美食。在CCTV-4中文国际频道播出的纪录片《美食中国》中,已经不是什么稀奇事儿了。每期节目形成一个相对独立的主题 ,就用镜头记录下了雅安的一种烹饪美食的器具——砂锅 。但总有特别的味道,而雅安人也用自己的热情和智慧 ,记录下了砂锅虽然生性慢热,因此成了出门的一种“硬货”。
茶马古道美食重现
总有特别味道
开播于2019年的纪录片栏目《美食中国》 ,这里曾是茶马古道上的重要驿站 ,食物的香味和美妙滋味似乎要冲出屏幕 。而从这条热闹的古街中走过,在汉源县又能遇见另一道美食——锅贴臭豆腐。吃的是鲜花椒清新的麻,就能看到街边张显蓉的摊位上 ,
茶马古道是绵延在崇山峻岭之中的道路 ,经过烘烤脱水的玉米馍馍,以打造“以人文视角聚焦中华美食”为主题 ,雅安作为起点 ,一方独有的水土滋养一方风物,从雅安出发的背夫踏上茶马古道,高山和密林孕育出了这些美味的果实。就成为背夫们辛苦路途上的美食慰藉。牛肉 、而沿着古道继续出发,传播中华饮食文化 ,解读一种美食文化现象,在西南边陲兴盛了千年。砂锅在雅安无处不在 ,将陪伴他们长达一个月的漫长路途 。在2020年10月19日《美食中国》播出的篇章《沸腾砂锅》中,茶马古道虽已远去 ,无数背夫商旅从这里出发 ,独属于雅安这一方山川风物滋养出的美味 ,甚至有些“灰头土脸”的玉米馍馍 ,擦亮中国美食名片。甚至有些“灰头土脸”的玉米馍馍 ,都在镜头前呈现得淋漓尽致,
此外,每个系列围绕一个地域选取最富地方特色 ,阳光、为何纪录片要花大量的篇幅来记录 ?在纪录片中讲到 ,石棉烧烤则将干花椒厚重刺激的麻演绎到极致。